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En septembre, tous les fruits valent le prendre
La diversité de chacun fait la richesse de tous
A la ST EMILIE LUZERNE A PLEINE FAUCILLE
Étoiles filantes en septembre, tonneaux petits en novembre
juillet doit rôtir ce que septembre mûrira
Gelée blanche de Saint-Eustache grossit le raisin qui tache
« À la Saint-Matthieu, si le temps est bleu et beau, prépare tes cuveaux (ou tonneaux).
Beau temps à la ST Eustache, grossit le raisin qui tâche
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