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À la Sainte-Sabine… une grâce divine… t’apporte la félicité… que tu as bien méritée…
À la Saint-Fiacre… le vin peut être acre… s’il est mal conservé… dans une fiole réchauffée…
À la Saint-Aristide … le raisin est rentée dans la bastide… les battantes ne sont pas livides… car leur verre n’est plus vide…
À la Sainte-Ingrid… le verre à moitié vide… devient à moitié plein… avec du bon vin…
À la Saint-Grégoire… il faut y croire… à la victoire… avant l’arrivée du soir…
À la Sainte-Rosalie… à la tombée de la nuit… tous les chats sont gris… pour mieux chasser la souris…
À la Sainte-Raïssa… mets de l’harissa… dans tous tes plats… pour mieux apprécia la cheukchouka…