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Sainte ROLANDE UN peu de mon âme A LITTLE BIT OF MY
A la ST MATTHIAS tout chaud ou de glace
A la SAINTE DENISE, le froid n'en fait qu'à sa guise.
A la mi-mai, queue d'hiver mais à la ST HONORE, que de pois verts
Ce que tu jettes aujourd'hui avec le pied, tu le ramasses demain avec la main.
Soleil à la Sainte Eric promet du vin plein les barriques
Un oeuf aujourd'hui vaut mieux qu'un poulet demain.
Quand il pleut à la ST BERNADIN, tu peux dire adieu à ton vin