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Quand octobre prends sa fin, dans la cave est le vin.
A la SAINT QUENTIN , cheminée allumée tu seras bien
Vent de TOUSSAINT, terreur du marin.
A la st Martin bois le bon vin
A st CHARLES la gelée parle
S'il neige à la ST SYLVIE le laboureur il rit
A la ST MELANIE de la pluie mie
A la ST ERNEST abat les pommes qui te restent