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Séverin et ses coquins font tout geler sur leur chemin
Au 12 février, soleil clair, encore 40 jour d'hiver
Beau février, c'est disette au grenier
Vigneron à la ST VALENTIN,doit avoir serpette à la main
A la ST CLAUDE, tu ne le verras pas plus haut
S'il neige à la SAINTE ONESIME, la récolte est à l'abîme
Fleur de février ne va pas au panier
A la SAINTE BERNADETTE, souvent le soleil est à la fête